肉制品掺假检测仪是对肉类真假快速检测的设备。“民以食为天，食以安为先”，用猪肉、鸭肉伪造牛羊肉，用低价肉冒充高价肉，动物源性食品中肉类掺假一直是影响食品质量与安全的主要问题之一。卖肉作假古已有之。虽然我国已制定相关法规对肉类和肉制品的质量和安全进行监督，但是近年来随着牛肉、羊肉市场需求量增大，以次充好可以带来巨大的利润，肉类掺假现象仍然屡见不鲜。

肉类食品欺诈被定义为有目的和故意的行为，通过扭曲食品、质量或安全来欺骗消费者，以获得经济利益。事实上，食品店有一种很常见的东西，那就是肉精。假牛肉是用牛肉味的香精做成的，这些掺假食品大量流入市场，严重影响食品安全。

肉制品掺假检测仪可在实验室内操作，又可用于野外科学实验，配合相应试剂，对取自待检测样本的分析物或其他分析物中的目标核酸进行快速、准确的定性检测，为我们快速精准检测肉类提供数据支持。

肉制品掺假检测仪整板3s快速采光模式，保证实验结果孔位一致性，配备简洁直观的软件引导，轻松开启检测实验。